久しぶりに料理に失敗した。

こんなに思いっきり失敗したのは

本当に久しぶりだ。

もともとは、

長男の好きな唐揚げを作るつもりだった。

ところが、なんだか揚げ物が

面倒くさくなってしまって

鶏肉を洋風に煮込むことにしようと思い、

ソテーした鶏肉と冷蔵庫にあった野菜を

圧力鍋にどんどん入れていった。

順調に進んでいた…はずだった。

ところが、味見をしてみると

どうしたことか苦い。

苦い？　なぜ？　どうした？　何事？

そうして、

その苦みの正体について、気付いた。

苦みのある野菜と言えば、チコリだ。

生協で買った産直おまかせ野菜の中に

小さな紫キャベツみたいなものがあって

その仲間だと信じ込んでいたけれど…

いや、チコリだ。どう考えても。

圧力鍋の中、なんだか不甲斐なくクタクタで

見た目もものすごくまずそうだಥ⁠_⁠ಥ

やっちまった～(⁠-⁠_⁠-⁠;⁠)

なんとかリカバリーしなくては、と

ケチャップにソースにと、投入してみた。

どちらの酸味も甘味も

チコリの苦みには勝てない。

なんだか戦闘的な味だ。ケンカ売ってる？

なんとかマイルドな味にすべく、

シュレッドチーズを投入してみた。

ところが少し大量に入れたせいか

乳製品の独特の味が後を引く。

これはダメだ…

もう、

負け試合の最後のバッターボックスに立つ、

半ばやけくそ気味のバッターみたいである。

最後にガーリックトマトのパスタソースを

投入してみる。

ガーリックの匂いで苦みは消えないけれど。

絶対にヒットなんかしない。

もう思いっきり空振りだ。大負けだ。

唐揚げにしとけば良かった…

こんなモノ食べさせるなんて、ごめんよ～。

ドキドキしながら長男を見守る。

が、わりと普通に食べてる…ぞ？

私も、こわごわ食べてみたけれど

まぁ、なんとかセーフかな？という感じ。

まだ、2人前は残っている。

翌朝、温め直して食べてみる。

お？なんだ、なんだ。いけるぞ？

ちょっとおいしいぞ┏⁠(⁠＾⁠0⁠＾⁠)⁠┛

なんならあの苦みが隠し味的な？

ひと晩寝かして、よりマイルドに？

主婦歴は長いけれど

あれやこれやの失敗は積み重ねてきたけれど

こんなこともあるのである。

まぁ、終わりよければ全て良し。

失敗も味になる。

人生もね、きっと同じ｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡